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豬脆骨

豬脆骨

  • 所屬分類:烤串
  • 瀏覽次數:
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  • 發布時間:2021-12-08 15:56:54
  • 產品概述

豬脆骨又名豬排骨,豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬軟骨含膠原蛋白較多,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密致的骨質,從而減少骨折的幾率,推遲骨質疏松的發生。

豬脆骨做法

1.將脆骨切小片,加入淀粉,鹽,料酒,醬油,胡椒粉拌勻腌20分鐘。

2.青紅椒洗凈。

3.切成辣椒圈或絲。

4.起鍋熱油,下入脆骨煸炒。

5.熟后加點鹽再加入尖椒炒一分鐘即可。

6.出鍋裝盤。

豬脆骨烹飪技巧

1、 較硬,zui好在炒前焯燙,并可以去除血水。

2、醬油含有鹽分,鹽的添加視自己口味而定。

3、如果怕脆骨太硬不易嚼,可以加水稍燉幾分鐘。

豬脆骨營養價值

補鈣佳品

排骨:豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。豬軟骨含膠原蛋白較多

脆骨除了含有豐富的蛋白質和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為人體提供充足的鈣質,女性吃了非常好。鈣可以影響人體的骨質密度,較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密致的骨質,從而減少骨折的幾率,推遲骨質疏松的發生。


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